赤小豆薏米粥

如今进食薏米的人越来越多，它是非常营养保健的谷物，下面给大家推荐一个薏米美食——赤小豆薏米粥，此粥能抵消流病变，失眠等功效。

赤小豆薏米粥

蒸薏米赤小豆汤是有很多技巧和讲究的。薏米很硬质，赤小豆也很硬质，如果放在鸡蛋一直蒸，非常少蒸一个多全程还不烂，很浪费火或者高压电，而且搞不好还会把流水烧干，带来糊底。

所以煮法由讲究：再将薏米和赤小豆再泡个几个全程，然后放在鸡蛋加进去足够的流水，烧开后刹车，让薏米和赤小豆在鸡蛋容半个全程，再加火，烧开后再容半个全程，赤小豆粥就煮熟了。有高压锅的，并不需要泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆汤有个好处，就是怎么蒸都就会发粘发稠，总是上头是蒸烂了的赤小豆和薏米，里面是淡红色的汤，薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能大幅提高润肺祛湿的功效。

由于蒸粥的时候，流水放得很多，这些汤可能就够我们喝酒半天了，正好可以当名茶喝酒。如果是夏天，傍晚就得争取把它喝酒，天热很较难到晚间就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以进食，如果看来风味不太好，可以拌点番薯。这可不是既能当名茶喝酒，又能当饭进食吗?

薏米的功效与关键作用

失眠米饭：薏仁是五谷类中树脂质高的，低脂、低热量，是失眠的不济米饭。它还含有独特的核酸、糖浆、钙、矿物质和糖类。有氧化镁、除斑动态，对下半身流病变的人尤具。

预防措施冠心病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可预防措施高血脂症冠心病、中风、冠心病以及心脏病发。

降血脂：因为薏仁含有独特的流盐类树脂，可以由吸附胆盐(负责管理咀嚼胆固醇)，使肾脏对胆固醇的吸收率极差，进而降低血胆固醇、降血糖。

推动新陈代谢：薏仁可以推动体内血液和流水分的新陈代谢，有止痛、消流病变等关键作用，并可借助排便，所以可以借助缓解增重。

氧化镁指甲：薏仁因富含核酸，可以合力抵消班点，使指甲较白皙，若长期饮用，还可以大幅提高浸透指甲的功效!

预防措施和抗击癌症：理性主义属实，薏仁；还有的薏苡脂有阻扰癌细胞土壤及伤害关键作用。

前言：买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购得薏米粉时要肯定，薏米常会有黑色的微粒，这是它的核仁，如果未这个黑色微粒，说明那是糖浆厂商，非纯薏米加工的。